Comment choisir Bettraves et Poires ?

Voir la vidéo

les conseils de Georgiana 

Aujourd’hui, Georgiana Viou nous emmène chez un maraîcher situé à Lyon pour choisir des légumes pour le repas de noël.

On y découvre quelques astuces

Comment reconnaître les clémentines corses ?

> Les clémentines corses se distinguent par leurs fraîcheurs mais surtout par le f>ait qu’elles conservent toujours leurs feuilles. C’est une Indication Géographique Protégée (IGP).

Quelles betteraves utilisons-nous pour cette recette ?

Nous utilisons pour cette recette 3 types de betteraves : La Betterave jaune dite Burpee Golden qui à une saveur plus douce que la betterave rouge, la betterave bicolore de Chioggia pour sa couleur et la betterave rouge, la plus connue.

Il est possible de les manger crues si elles sont taillées finement, mais aussi de les cuire, confire ou glacer.

Adresse de notre maraîcher

Les jardins de Vartan
45 Route de Vaulx
69150 Décines-Charpieu

Avez-vous aimé cette astuce?
0

Les mots clés associés

betterave clémentine poire

Vous aimerez aussi

Inscrivez-vous à notre newsletter

Suivez-nous
sur les reseaux sociaux !

url_video_conseil

Partager la recette
à mes amis

Envoyer par email