Choisir courgettes et basilic

les conseils de Geoffrey et de Philippe, le maraîcher.

Aujourd’hui, Geoffrey Poësson nous emmène chez un maraîcher pour choisir des légumes.
On y découvre quelques spécificités :

Comment reconnaître les fleurs de courgettes ?

>La fleur de courgette mâle a une tige. Elle est utilisée pour farcir.
Alors que la fleur de courgette femelle est travaillée directement avec le fruit.

> Le basilic poivre à la différence du basilic vert est plus parfumé et poivré.

Adresse de notre maraîcher

Philippe Auda
685 Chemin de l’Iscle
83520 Roquebrune-sur-Argens