Poisson rôti entier et fenouil

La préparation :

• Écailler, préparer et laver le poisson. Placer de l’huile d’olive sur le fond du plat.
• Couper les fenouils et les oignons rouges et les placer au fond du plat. Assaisonner. Déposer le poisson sur les légumes et ajouter autant de vin blanc que d’huile d’olive puis les olives et le citron coupé en tranches.
• Mettre en cuisson en utilisant la fonction Easycook du four. Pour les autres, cuire à 200° environ 30 minutes

  La reco de Sauter : Utiliser la fonction Easycook. Attention, il faut enfourner à froid. Grâce aux capteurs situés dans la cavité du four, le four définit automatiquement la durée et la température, mesurant en permanence le degré d’humidité et la variation de température.

• Dresser.