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Faulquier Coline, son histoire :

Bourguignonne d’origine, Coline Faulquier est une jeune femme pétillante, gourmande et généreuse. Depuis son plus jeune âge, sa passion pour la cuisine a guidé ses pas, la menant toujours plus haut, grâce à ses diverses expériences dans les plus grandes maisons (notamment auprès de Christophe Bacquié, Olivier Nasti, Eric Frechon ou Jean-Louis Nomicos). Ambitieuse, dotée d’un fort caractère, Coline s’est toujours donné les moyens de réaliser ses rêves.
Finaliste de Top Chef en 2016, cette méditerranéenne d’adoption a reçu le trophée Jeune Talent Gault&Millau pour la région PACA en 2017. Nourrie par ses multiples et riches expériences, Coline propose aujourd’hui une cuisine légère et ensoleillée dans son restaurant Signature, qu’elle a ouvert fin avril dernier dans le 8 arrondissement marseillais.

Son produit sauter préféré :

Four encastrable pyrolyse
SOP5764X - Inox

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