Les conseils de Yoni
Endives :
Les endives sont souvent mal-aimées par les enfants à cause de leur amertume très prononcée. Pour résoudre cela, Yoni conseille de commencer par cuisiner des endives rouges « Carmine ». Aussi bien cuites que crues, elles sont plus douces et moins amères que les blanches : l’idéal pour familiariser un palet avec ces saveurs ! Comment les choisir ? Elle doit être ferme avec des feuilles bien serrées.
Avez-vous aimé cette astuce?
Vous aimerez aussi
Inscrivez-vous à notre newsletter
url_video_conseil