Œufs brouillés aux champignons

Voir la vidéo
chef 001

Le chef Damien Laforce

  • 20mn
  • 10mn
  • Facile

Ingrédients :

Pour 2 personnes
  • 2 œufs
  • 30 gr de champignons
  • 50 gr de crème liquide
  • Ciboulette
  • 2 échalotes
  • Beurre
  • POUR LA TUILE
  • 80 gr d’eau
  • 10 gr de farine
  • 20 gr Huile d’olives

La préparation :

  • Faire réduire dans une casserole la crème avec la ciboulette et l’échalote.
  • Dans une casserole avec un peu de beurre, mettre les œufs battus et la crème liquide et cuire.
  • Poêler les champignons avec les échalotes.
  • Pour la réalisation de la tuile : Mélanger au mixeur tous les ingrédients, puis cuire dans une poêle anti-adhésive
Avez-vous aimé cette astuce?
1

Matériel recommandé :

Les mots clés associés

champignons oeufs oeufs brouillés

Les recettes qui pourraient vous plaire

Inscrivez-vous à notre newsletter

Suivez-nous sur les reseaux sociaux !

Partager la recette
à mes amis

Envoyer par email