Pop-cakes

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La chef Noémie Honiat

  • 40mn
  • 15mn
  • Facile

Ingrédients :

Pour 4 personnes
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 50 g d'oeuf
  • 50 g de sucre
  • 1 citron vert
  • 2 g de levure chimique
  • Fleur d'oranger
  • 300 g de chocolat blanc
  • 300 g de chocolat noir
  • 300 g de chocolat au lait
  • Colorant, décors pop-cakes

La préparation :

  • Mélanger le sucre et le beurre fondu. Ajouter les œufs, la farine, la levure, le zeste de citron vert et la fleur d’oranger.
  • Remplir les demi-sphères (moule spécial pop-cakes). Recouvrir avec l’autre partie du moule et disposer au four environ 10-15 min.
  • Après cuisson, laisser refroidir quelques minutes et démouler.
  • Faire fondre le chocolat (blanc, noir ou au lait) sur votre plaque à induction (puissance 1-2 maximum). Ajouter du colorant alimentaire à votre convenance.
  • Mettre un point de chocolat fondu sur le bâtonnet et le piquer sur les boules de gâteau. Placer au congélateur quelques minutes (le temps que les bâtonnets soient bien fixés). Tremper les boules piquées dans le chocolat fondu et bien les égoutter (jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de coulure).
  • Les disposer le support de préparation à cupcakes, recouvrir de décors à cupcakes et réserver au congélateur quelques minutes avant de déguster !
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Matériel recommandé :

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